奶豆腐月饼

取自锡林郭勒草原的鲜牛乳，经慢熬发酵凝成奶豆腐，这是草原牧民代代相传的奶食本味。金黄酥软的饼皮，包裹满满奶豆腐内馅，将草原风物与中秋圆月相融，成就独属于内蒙古的奶豆腐月饼 。
十斤鲜奶，方凝出一斤醇厚奶豆腐，馅料扎实饱满，带着发酵独有的淡淡酸香，奶香绵长，甜度克制，全无齁腻之感。轻咬一口，饼皮松软，内馅绵密，奶香在舌尖缓缓舒展，是旷野青草与牛乳交织的温柔滋味 。

不似传统月饼的甜重，它藏着草原独有的清爽。温热之后品尝，奶香愈发柔和醇厚；搭配一壶咸奶茶，便是草原上最地道的中秋浪漫。一块小小的奶豆腐月饼，装下草原的晚风、牧人的温情，把整片锡林郭勒的澄澈月色，揉进饼香里。